如果时间允许，皮皮虾先放在清水里面养几个小时，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。

将皮皮虾放在盆中清洗，可以用大滤勺兜住皮皮虾在水里荡，然后换水，如此反复几次，使皮皮虾身上的杂质脱落。

用干净的刷子，一只只地刷洗皮皮虾，洗完之后用清水浸泡几分钟，最好用淡盐水浸泡，因为皮皮虾寄生虫比较多，最后过一下清水就可以了。