今天小编给大家介绍的是用大锅熬炖鲤鱼的做法，鲤鱼属于我们日常生活中里最常见的鱼类了，经济实惠味道鲜美，熬炖是比较家常的做法！下边和小编一起学学吧。工具/原料more鲤鱼(1条)五花肉一小块葱少许姜少许蒜少许花椒少许八角少许黄豆酱2勺料酒1勺糖1勺酱油2勺鸡精适量味精适量盐适量香菜少许方法/步骤1/8分步阅读

鲜活鲤鱼洗净，太大了就切成两段，鱼身划斜刀，方便入味！

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五花肉切片，葱姜蒜，花椒，八角，备用！

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起锅，烧油！先放五花肉翻炒！

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五花肉炒至微干出油，放葱姜蒜，花椒八角炒香！

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加入料酒，黄豆酱，酱油，盐，味精，鸡精，糖！

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放入鱼，加水漫过鱼身！大火烧开，小火慢炖半小时左右！

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最后大火收汁！

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撒上香菜，这样就可以装盘出锅了，大锅煮出来的，味道是另一种别有风味哦！

注意事项

用大锅炖鱼，鱼在锅里以后不要翻来翻去，偶尔轻轻动下锅底就可以！

大锅炖鱼的做法