今天带来的是心心相印蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(3个)砂糖(60g)低粉(30g)水(30g)色拉油(30g)玉米淀粉(10g)柠檬汁(3g)盐(1g)红曲粉(6g)方法/步骤1/15分步阅读

称量所有材料，预热烤箱20分钟

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先制作蛋黄糊:盆里依次放入水、油搅拌，筛入低粉、玉米淀粉、红曲粉搅匀加入蛋黄，搅拌顺滑

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蛋清倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打出粗泡，加入三分之一糖

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蛋清打发细腻时，倒入余下的糖

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蛋清打发至硬性

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取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊里翻拌，然后全部倒入蛋清糊里翻拌均匀

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倒入模具磕出气泡，放入预热好的烤箱140度烤40分钟，提示根据自家的烤箱设置温度时间哈

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倒扣晾凉脱模

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用小的心形模具，刻出小的心形，余下的可以吃掉

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重复步骤1到8再烤一个六寸蛋糕，除去红曲粉不加，其他材料相同，把躲醒刻好的小心形放入模具中间

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烤好重复步骤

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倒扣晾凉脱模具

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华丽丽出炉，你中有我，我中有你的双心蛋糕，心心相印有没有！

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成品图

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横着切开剖面更漂亮，红色的心沟排倘好像在跳栗何动