本来只打算加山药和玉米，可家里人爱吃藕，提议加点藕，立即加一段藕，呵呵，谁让是咱自家做自己吃呢，当然是爱吃什么就放什么了。这样家里人满意了，我也乐得多放点配料，这样汤更清淡，符合我的口味。为了更突出玉米山药本身的味道，今天炖汤除了葱姜外，不加花椒八角等调料，就是要原汁原味的鲜香。工具/原料more排骨(800g)玉米(2个)山药(300g)莲藕(1节)姜适量盐适量黄酒适量白砂糖适量香葱适量方法/步骤1/11分步阅读

排骨洗净

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入锅，放凉水没排骨

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至基本烧开，撇去浮沫，以去除排骨中的血水和杂质

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焯过水的排骨捞出控水。

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藕切条

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玉米切段

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排骨倒入压力锅中，加入开水，姜切片放入，黄酒倒入

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将玉米和藕也倒入，水要没过食材，压力锅加压，上汽后压炖12分钟。

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山药去皮切段

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排骨放气后加入山药，加盐和糖调味及提鲜，不再加压，炖煮5--8分钟。

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等山药软烂，撒上香葱即可出锅。因山药容易煮熟，千万不可和藕一起放入，否则山药就找不着啦。

玉米山药炖排骨