准备好食材。乌鸡、山药、红枣、枸杞子、葱姜。蔬菜切好待用。锅中烧开水，将乌鸡在开水中焯一下。捞出乌鸡块，冲洗干净。将乌鸡放入砂锅中。加入2000ml水，大火烧开。水开后，将表层的沫子打掉。砂锅中放入葱姜。再放入红枣和枸杞子。放入调料，盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。盖盖儿小火炖煮。小火炖1小时，开盖儿看看汤的颜色，如果已经浓郁即可进行下一步。放入山药块。盖盖儿小火继续熬制。再熬煮1小时，山药乌鸡汤就熬好了。一碗滋补的山药乌鸡汤就可以喝了哟！工具/原料more铁棍山药(300克)乌鸡(500克)红枣(6颗)枸杞子(10克)小葱(2根)姜(1块)盐(8克)料酒(5克)蚝油(5克)生抽(3克)白胡椒粉(1克)步骤1/14分步阅读准备好食材。乌鸡、山药、红枣、枸杞子、葱姜。2/14蔬菜切好待用。3/14锅中烧开水，将乌鸡在开水中焯一下。4/14捞出乌鸡块，冲洗干净。5/14将乌鸡放入砂锅中。6/14加入2000ml水，大火烧开。7/14水开后，将表层的沫子打掉。8/14砂锅中放入葱姜。9/14再放入红枣和枸杞子。10/14放入调料，盐、料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉。盖盖儿小火炖煮。11/14小火炖1小时，开盖儿看看汤的颜色，如果已经浓郁即可进行下一步。12/14放入山药块。盖盖儿小火继续熬制。13/14再熬煮1小时，山药乌鸡汤就熬好了。14/14一碗滋补的山药乌鸡汤就可以喝了哟！