腌辣椒的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-22【导读】:
开胃菜工具/原料more朝天椒(400克)仔姜150克大蒜半颗步骤/方法1/4分步阅读辣椒选用朝天椒,红绿都可以,我这里选用的是红椒,好吃是关键,好看才是王道,去蒂洗干净后要沥干表面水分
2/4因为辣椒很辣,我的大杀器上场了,厨房剪。
3/4我喜欢大口吃辣椒,所以剪的有些大,喜欢小的可以把辣椒剁碎,撒上食用盐,拌匀,放置一个小时,盐会把辣椒里面的水分逼出来。
4/4装瓶时候注意,装一层撒一层盐,少量就行,同时放入剁碎的大蒜和姜,一层层压紧,这一次我在密封前滴入了一点醋,密封个两三天就可以吃了




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