平菇是我家孩子百吃不厌的菜，五花肉剁成的肉馅解决了孩子不爱吃肥肉的困扰，加了两颗小白菜，颜色清爽，看起来非常有食欲。工具/原料more平菇(200克)肉末(150克 )小白菜(2棵 )色拉油20克盐4克 胡椒粉1/2勺 淀粉2勺 小葱3根生姜1块 水1000毫升 方法/步骤1/12分步阅读

备好主食材

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平菇洗净撕成小块，小白菜洗净

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肉末加淀粉、油低狠、胡椒粉、盐

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搅拌均匀

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锅里放油，将切好的生姜在锅里炸出香味

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放平菇炒2分钟

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加水后大火煮开

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煮开后调小火

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取一勺肉搓圆丢进锅中

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肉丸全搓好后惹耻调大火将肉丸煮熟后加盐调味救付劫

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起锅前将小白菜放进去煮10秒钟左右即可起锅

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撒小葱

注意事项

1.平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

2.选购平菇技巧：购买平菇时，应选择菇行整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，气味纯正清香，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲。

平菇肉丸