五仁南瓜饼，是五仁馅的，内有芝麻，杏仁、 葵花籽、核桃仁、花生。外皮是糯米粉制成。此饼是香香的、甜甜的、糯糯的、软软的和焦焦的，做为早餐、下午茶和饭后甜点都比较适合。工具/原料more糯米粉(600克)南瓜泥(200克)油适量五仁馅适量步骤/方法1/12分步阅读五仁馅芯：用小火将芝麻，杏仁、 葵花籽、核桃仁、花生分别炒香，打碎，过筛，拌入糖粉和油（筛出的大颗粒留作后面用）。大致比例是籽类100克，糖40克，油30克。2/12备好南瓜3/12将南瓜洗净、削皮、切成小块，放入电高压锅内，加一点点水，加压5分钟；解压后用筷子划几下就成泥了；4/12将糯米粉加水和成团。大致上南瓜泥占糥米面的三分之一，没有严格的规定。5/12分割成若干等分备用。6/12包馅料：取一小块，用大拇指按一坑。7/12放入一勺馅芯8/12捏合，攥紧。9/12沾上大颗粒的五仁碎10/12按扁11/12油煎：平底锅热倒少量的油，下生坯；12/12加少量的水，加盖中小火煎至水干；再反面煎，两面焦黄即可。注：油炸更加香，但用油较多，而且余下的油很难处理。