今天带来的是简单的松软香甜椰蓉面包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more高筋面粉(250g)白砂糖(50g)清水(135g)盐(3g)软化的黄油(25克)酵母(4g)鸡蛋（全蛋液）(25g)椰浆粉(20g)全脂奶粉(6g)蔓越莓(35克)以下是椰蓉馅料的配方(10克（个人口味酌情增减）)黄油（玉米油）(40g)椰蓉(40g)全蛋液(40g)细砂糖(30g)蔓越莓(15g)方法/步骤1/20分步阅读

先将主面团配料准备好

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将除盐和黄油以为的食材倒入缸内低速搅拌均匀之后三档三分钟，然后高速六档打发不粘缸为止

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加入盐和提前软化好的黄油低速搅拌，使黄油融进面团后高速打发面团出现手套膜即可

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手套膜为弹性好的样子

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加入蔓越莓低速搅拌都进去即可

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这时面团为26度左右

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盖上发酵盖醒发一小时左右（因为我们北方有暖气，室温较高，就直接在缸内进行一发了，室温不足的可以发酵箱28度发酵）

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发酵至两倍大，手指沾干粉戳一个小洞不回弹就是发酵好了

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分成90左右的六个面团滚圆

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放入八角容器内

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低温发酵至八分满，可以提前放一杯热水保持湿度

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面团八分满的时候提前五分钟准备淋面酱配料

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可以倒入裱花袋也可以拿勺子

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浇在面团表面均匀铺上

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就是这种样子

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然后撒上蔓越莓点缀

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放入提前预热好的烤箱上130度，下180度中下层，12—15分钟

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即将烤好的样子

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出炉之后就可以从模具取出

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非常奶香的椰蓉馅儿面包简直不要太好吃喔