麻山药丸子的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-22【导读】:
麻山药可以补脾健胃,营养丰富。一般都是做粥时放几块煮着吃,那么怎样能做成丸子吃呢?工具/原料more麻山药(1根)鸡蛋(1个)糖适量白芝麻适量油适量方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把麻山药去皮切块,放蒸锅里蒸15分钟,取出来放碗里用勺子压成泥状。


把鸡蛋打匀与麻山药泥搅拌均匀。放入糖,再少放一点盐,这样口感会更甜。继续搅拌均匀。


用手把拌好的麻山药泥团成大小差不多的丸子状,在白芝麻里滚一下。

都团好沾满白芝麻后,在小蝶里倒入食用油,把麻山药丸子坯在油里滚一下,放入空气炸锅摆好。

温度190度大概15分钟,开锅翻动一下再来5分钟即可出锅。

用油炸的话等油热后把丸子放入油中改小火,炸至丸子金黄色就可出锅了。因为不想吃太多油这里用的是空气炸锅。

蒸麻山药时蒸到用筷子能扎进去山药就可以了
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