无法抵挡的糙米酵素
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-22【导读】:
工具/原料more糙米(250g)冰糖200g饮用水1.5L菌粉1.5g小桶2.5L鲜酿机一台水果刀具、刀板一套克度秤一台手套(一次性)一副过滤工具一套装水果容器一个方法/步骤1/9分步阅读
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面,教程,甜点
配料:糙米、冰糖、水、蘑菇粉工具:刀、刀盘、秤、一次性手套

打开新鲜酿造机电源并按键净化空气

加200克冰糖融化

菌粉用量杯在45度100ml温水化开,提前激活,放置15-30分钟

将洗净的糙米放入酶桶中,加入事先活化的菌粉,盖上小桶

将冰袋防治机器内底部(在夏季温度30度以上时会用到冰袋,可降低温度)使用方法:1.把冰袋放入水中浸泡几分钟,大概5-6分钟,膨胀好了拿出来擦掉表面的水2.将膨胀好的冰袋放进冰箱冷冻10小时以上3.把冻好的冰袋放在机体内,加入适量的冰水至最高水位4.放入酵素桶建议一次准备2个冰袋,加冰袋仅限于酵素功能时

发酵至48小时结束,有明显气泡,酸度大于甜即可过滤分装喽

装入鲜酿瓶,不要装的太满,盖入瓶盖,用配置的真空棒,放置在瓶盖上抽2-3次,抽掉多余的空气,放置冰箱低温冷藏保鲜

将过滤出来的糙米渣清洗干净,用炒锅小火炒干,冰箱保存,平时可以加入煮粥,米饭,糙米糕,这样一点也不浪费,而且经过了发酵,口感会更好吃??

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