这道菜以前没有做过，偶尔在饭店吃过一次，觉得蛮好吃的，介绍下。工具/原料more腐竹(50g)鲜虾(10只)胡萝卜(半根)木耳(10g)生姜适量香葱适量蒜适量食盐适量生抽适量耗油适量淀粉适量食用油适量方法/步骤1/9分步阅读

鲜虾洗干净后，去壳去虾线，取虾仁，滴几滴柠檬汁，备用。

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木耳和腐竹洗干净后，放入清水中浸泡至软，备用。

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胡萝卜洗干净，去皮，切成片状，备用。

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生姜、葱、蒜分别洗干净后，切碎，备用。

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不沾锅内倒入适量食用油，烧热后，倒入虾仁，翻炒熟后盛出，备用。

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干净的不沾锅内倒入适量食用油，烧热后，倒入生姜、香葱、蒜，炒出香味。

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再放入胡萝卜、腐竹、木耳，翻炒1分钟左右，在加入少量水，煮沸。

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然后加入虾仁、生抽、耗油和食盐，继续翻炒，收汁。

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盛出冷却就可以吃啦！

虾仁腐竹木耳