常言道：冬吃萝卜夏吃姜，冬至已过，常吃萝卜，可以通气生津。再加上咸、鲜的猪肉，汤品爽口鲜美，不是腌笃鲜，胜似腌笃鲜。工具/原料more五花肉(适量)白长萝卜(适量)火腿(适量)黄酒少许生姜少许大蒜少许菇盐少许方法/步骤1/12分步阅读

主料：五花肉、长白萝卜、火腿，适量。

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辅料：菇盐、黄酒、生姜、大蒜，少许。

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处理食材：

先将萝卜洗净，切块。

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然后，放在锅中焯水，盛出，待用。

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再将五花肉冲洗一下，切块。火腿也切块，待用。

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把五花肉放在锅中，焯水。

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然后，放水冲洗去沫。

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再加清水继续烧煮，放两块生姜，大火烧开，再加黄酒，烧煮一会儿，等到酒味挥发，再加盖，中小火继续烧煮，直至猪肉酥烂。

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加入萝卜、菇盐，调个味，继续烧一会儿，让萝卜充分吸收猪肉的鲜味。

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出锅之前，撒一把大蒜。

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然后，关火，将萝卜猪肉汤盛出来享用。

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热气腾腾，爽口通气，美味暖胃，爱上这口！

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