高筋面粉 350克低筋面粉 20克全麦面粉 30克（如果加5克麸皮，则全麦面粉减少5克）牛奶 170克淡奶油 50克糖 45克盐 3克酵母粉 6克（夏天5克）黄油 30克黑芝麻 一小撮全蛋液 1个工具/原料more面粉(500g)牛奶50g蛋液10g淡奶油50g酵母粉8g方法/步骤1/3分步阅读

最开始的时候，只把面粉、液体（牛奶、鸡蛋液）混合，稍微揉成团就行了，然后盖上保鲜膜静置30分钟。30分钟后再加入糖、盐，酵母粉进行后续的揉面。这样静置的话，可以让面粉中的面筋更好的舒展开，做出来的面包更有韧性。 面团揉出膜后，进行一发。这是一发后的状态。

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一发结束后，整形，进行二发。二发结束后，表面撒上少许高筋面粉。

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入150度烤箱，烘烤20-25分钟。出炉晾凉后密封保存。

水合面