椰蓉面包，我无法抵挡住诱惑，最近一段时间做了好几回椰蓉面包，跟着我一起做起来吧。工具/原料more高筋面粉(200克)细砂糖(24克)盐(3克)奶粉(8克)全蛋液(24克)水(118克)酵母(3克)黄油(26克)黄油25克糖粉25克全蛋液25克牛奶25克椰蓉60克步骤/方法1/14分步阅读椰蓉馅制作：黄油软化后搅拌，加糖粉打发；2/14分次加入蛋液，搅拌至完全吸收；3/14分次加入牛奶，搅拌至吸收；4/14加入椰蓉拌匀，备用；5/14除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；6/1420分钟后，暂停，放入黄油；7/14面包机重新设置和面程序，结束后，放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；8/14取出面团，分成8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；9/14将面团擀成椭圆形，如图一边用刀划几下，但注意末端不要划断；10/14椰蓉馅可以事先分成8等份，取出其中一份，将2/3椰蓉馅均匀抹在未划开的面片上；11/14由下往上卷起，卷到划口处，将剩余的椰蓉馅放上；12/14继续往上卷起，收口处捏紧；13/14剩余的面团用同样方法整形完成，进行最后发酵；14/14发酵好后，表面刷上牛奶，烤箱预热175度，放入烤盘，烤18分钟。