葱根，中医叫葱须，具有祛风散寒、解毒、散瘀的功效。葱根主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症。治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3～5分钟饮用。（上火、风热感冒不能放姜）。

蒲公英的根，有很好的药用价值，对于排肝毒、降肝火，清胃热，都有非常好的效果！

香菜根味辛，性温，无毒。主治消食，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，清四肢热，止头痛。疗痧疹，豌豆疮不出，用胡甍酒喷于患处，立出。通心窍，补筋脉，开胃。

玉兰根中含有苦味成分的物质，具有清肝利胆、促进胃液、消化液、胆汁的分泌，增进食欲、生津开胃、去火的效果。

煮芹菜根水，可镇静安神，调节心情，缓解人们紧张焦虑抑郁等不良情绪，也能提高人们的睡眠质量，镇静安神的功效十分出色。

韭菜根可温中行气，散瘀解毒。可治疗腹中冷痛、食积腹胀，胸痹疼痛，白带多、鼻出血、跌打损伤等症。

白菜根部可以预防感冒哦。