订阅咖啡方冻的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-23【导读】：
今天带来的是咖啡方冻,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more热咖啡(200ml)吉利丁(2片（约10g）)调味品(随意)方法/步骤1/15分步阅读
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准备吉利丁2片，大概10g左右，也可以用吉利丁粉替代
2/15放入冷水中浸泡至充分膨胀，约10分钟
3/15准备咖啡液200ml，速溶、冻干、手冲、挂耳、意式皆可，只要温度在60度以上就可以
4/15咖啡液趁热倒入搅拌盆
5/15将泡好的吉利丁片拧干水，放入咖啡液
6/15慢慢搅拌，让吉利丁片完全溶解
7/15准备好方形模具，为了方便最后脱模，先在冷水里沾一下
8/15咖啡与吉利丁的混合液倒入模具中
9/15冷却后放入冰箱
10/15冷藏大约一小时后，待咖啡冻凝固，取出脱模
11/15将咖啡冻切成小方块，放入杯中
12/15我用的是黑咖啡液，单吃会比较苦，所以一般会淋一点糖浆
13/15也可以再加些冰牛奶、乳酸菌饮料之类的
14/15调味的液体最好放冰的，不然咖啡方冻会融化
15/15duangduang的口感超赞
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