也许大家会好奇，为什么叫虎皮青瓜，其实是因为在为青瓜削皮的时候，特意地留上一些不刮去，让它在表皮形成一种类似虎纹的花纹出来，当然这都是象形的说法了，关键在你怎么看了对吧，反正我在切这瓜的时候，LG在边上突然冒出一句，嘿嘿，咱们今晚吃虎皮青瓜啊，这就给我来了灵感，名字也就来源于此了，哈哈~工具/原料more青瓜(2根)蒜子(5瓣)油适量盐1茶匙糖1茶匙生粉1茶匙方法/步骤1/10分步阅读

青瓜洗干净外皮，再准备一点蒜子备用。

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把青瓜皮削成这个样子

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然后取一个勺子把里面的瓤刮干净

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象现在这样

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切抹刀片，这样是为了更入味哦

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蒜片与青瓜片都处理好了，下一步就要开炒了。

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锅内放少量的油烧热后，下蒜片爆香

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入青瓜

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加入适量的盐，糖。

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大火快速翻炒，临出锅前勾个芡，让菜色更鲜亮

注意事项

炒这个菜品的时候，一直都是大火快炒，这样做出来的青瓜是爽而脆，且不失营养滴哦~

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