芹菜炒鱿鱼，鱿鱼一直是我们家的大宝爱吃的菜，怎么吃都喜欢，烤着吃，炒着吃都很喜欢，而且还喜欢辣得；前几天的，休息天，正好，带孩子们出去开开荤，去喜欢的菜馆去吃饭，小子点了这道菜，喜欢那个味，可就是这个芹菜太老了，实在不好吃。于是，回家，我就复刻了这道菜，用妈妈自己种的芹菜，新鲜嫩，炒着吃真是好吃！工具/原料more芹菜(一把)鱿鱼(300克)食盐1勺生姜1块大蒜1个红椒1个孜然1勺料酒1勺生抽1勺茶油1勺步骤/方法1/9分步阅读芹菜，一把，清洗干净，是不是嫩绿，嫩绿的；2/9芹菜，摘掉叶子；叶子，不要扔啊，留着可以炒个鸡蛋啥的，都很好吃哦；3/9芹菜，切段；4/9鱿鱼，清理干净，用热水泡下，焯水，沥干；5/9生姜、蒜、还有红椒，切好，备用；6/9热锅，放入适量的油，放入生姜、蒜还有红椒，煸香；7/9然后再放入鱿鱼，翻炒；鱿鱼，最好是要用焯水，否则会出很多的水；8/9再放入芹菜，翻炒；9/9调入料酒、还有孜然还有少许的盐、生抽，搅拌，收汁，就可以出锅；