地道的东北大白菜酸菜，加上正宗的土豆粉条，一道美味的酸菜炒粉条出现了。东北人给它起了好听又吉祥的名字，称之为吉菜粉！工具/原料more猪瘦肉(100克)酸菜(150克)土豆细粉条(50克)鲜姜5克葱10克酱油10克精盐3克味精2克油50克鲜汤100克方法/步骤1/4分步阅读

将肉、葱、姜分别切成丝。

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酸菜洗净，然后顺着帮片成薄片，再顶刀切成细丝。

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土豆细粉条用开水泡透，沥净水分后切成10厘米长的段。

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勺烧热加入底油，放入肉丝翻炒至肉丝断生，然后加入葱、姜、酱油、酸菜丝、细粉条翻炒，再加上鲜汤、精盐、味精找好口，待汁收尽时出勺即成。

注意事项

酸菜一定要选用大白菜腌制而成的酸菜。

油要选用黄豆油，这样制作出来的颜色更加诱人。

粉条一定要选用土豆粉条才正宗。

东北菜菜粉