桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血。现在正是鲜桃大量上市的季节，可以变着花样吃桃了！工具/原料more蛋挞皮(8个)桃(1个)低粉7克细砂糖30克蛋黄2个牛奶75克淡奶油70克步骤/方法1/8分步阅读蛋挞皮稍稍解冻。2/8将蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉放入料理杯。3/8用料理棒打匀，蛋挞水就做好了。4/8鲜桃切丁。5/8蛋挞皮里放入鲜桃丁。6/8倒入蛋挞水。7/8烤箱预热200度，中下层，上下火，烤20分钟左右。8/8成品。