今天就以白玉菇、日本豆腐和鸡蛋为主要食材，做道白玉菇鸡蛋汤羹，它即可是道菜，又可是道汤，更确切的说它是道羹。这道菜做法简单，材料丰富，营养价值高，出菜后成品口感细腻、软滑，味道非常鲜美，舀一勺汤喝在嘴里，软嫩爽滑，汤汁鲜美。天气炎热的时候， 就给家人做道既有营养，做法简单省事的汤羹吧， 同是也给自己补充了营养，非常不错的选择哦。工具/原料more鸡蛋(3个) 白玉菇( 1小包) 鸡蛋豆腐(3条)料酒1小勺水淀粉1小碗油盐适量步骤1/10分步阅读准备好罩陵原材料；2/10鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和料酒，打散；3/10热锅凉油，倒入鸡蛋液微微煎至定型；4/10用筷子将鸡蛋划成小块；5/10再加入白玉菇进去翻炒；6/10加入适量的水炖煮；7/10放入鸡蛋豆腐进去煮；叮霜8/10加入适量的盐和胡椒粉进去调味；9/10倒入水淀粉败肤辞勾薄芡，盛入碗中， 表面撒上小葱末。10/10端上桌了。