秋梨膏的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-24【导读】:
今天带来的是秋梨膏,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more梨(5斤)罗汉果(1个)红枣(10颗)生姜丝(10克)川贝(3-5g)黄冰糖(50克)方法/步骤1/7分步阅读
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梨子洗干净,我用了2600克梨子,就是5斤多点

梨子带皮擦丝,这个擦丝器真的很好用

罗汉果拍碎,红枣去核,加4克川贝粉,切一些姜丝,50克黄冰糖,放在一起开火煮

大火煮开,转小火,继续煮20分钟,等到梨子软了,可以关火

稍微晾凉后,用纱布过滤梨渣,保留汁水

过滤出来的梨汁,开火煮开,转小火,等到煮的都是密集小泡泡,要搅拌搅拌,小泡泡很多的时候就差不多了

趁热装罐子,冷了比较粘稠,不好装,完全冷却梨可以了

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