订阅家常蛋糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-24【导读】：
今天带来的是家常蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(100g)鸡蛋(5个)酸奶(100g)色拉油(30g)白砂糖(50g)方法/步骤1/6分步阅读
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准备两只干净的盆，鸡蛋蛋白蛋黄分离
2/6蛋黄盆里加色拉油与酸奶搅拌均匀，筛入低筋粉，再次搅拌均匀。
3/6蛋白用打蛋器打发，打到蛋白起泡加三分之一的糖，再次打到蛋白细腻了再加三分之一的糖，打到提起打蛋器时有尖角时再加所有的糖，继续打，一直打到立着筷子不倒为止！
4/6预热烤箱，150度
5/6取三分之一蛋白加入蛋黄糊，上下翻拌均匀，再取三分之一蛋白加入，继续上下翻拌均匀，最后蛋黄糊倒入剩余蛋白里！还是上下翻拌，记住不能搅拌！
6/6将蛋糕糊倒入蛋糕模具里，放入烤箱，160度，大概烤50分钟！每个烤箱所需时间不同，我的是长帝CKF-25B大家需要自己掌握，看到蛋糕表面颜色变为深色就可以了！
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