七夕，亲手做一个用玫瑰花瓣装饰的芒果慕斯送给家人，是不是很浪漫很温馨工具/原料more消化饼干(120克)黄油(40克)淡奶油(250克)吉利丁(12克)细砂糖(40克)芒果(500克)玫瑰花1朵糖珠几粒步骤/方法1/17分步阅读消化饼干装保鲜袋内，用擀面杖敲打成饼干碎，越细越好。2/17黄油隔水加热至融化。3/17饼干碎与融化的黄油混合搅拌均匀。4/17放入8寸活底蛋糕模底部压紧实。5/17取400克芒果肉打成泥，另外100克芒果肉切丁备用。6/17芒果泥过筛，滤掉杂质。7/17取250克过滤后的芒果泥，缓缓倒入隔水融化后的8克吉利丁液，不停搅拌，直至均匀。8/17淡奶油分三次加入白砂糖，打至湿性发泡状态（有纹路但还可流动）9/17加入混合了吉利丁液的芒果泥。10/17翻拌均匀。11/17做好的奶油芒果液倒三分之一到铺了饼干碎的模具中。12/17铺入二分之一芒果丁。13/17再倒三分之一奶油芒果液入模，铺入剩下的芒果丁。14/17剩下的奶油芒果液全部倒入模具中，震出气泡。15/17放入冰箱冷藏十五分钟取出。16/17镜面制作：剩余的150克芒果泥＋剩余的4克吉利丁液，搅拌均匀，浇在冷藏后的蛋糕上，晃动摊匀，再次放入冰箱冷藏6小时以上。17/17从冰箱取出后四周用电吹风稍稍吹下，从下往上托起模具活底，取出后用玫瑰花瓣和糖珠装饰便可！