将腊肉洗干净切好，生姜、大蒜、小葱切粒，如下图所示。

准备一小碗干咸菜，如下图所示。

锅烧热，倒入腊肉，煎出叮痕彩油，如下图所示。

炒出油后倒入姜粒、蒜粒败爬、干花椒，如下图所示。

然后倒入干咸菜，进行翻炒，如下图所示。

然后加游英入适量水，盖上锅盖，水烧干后即可出盘。

这样一盘好吃又下饭的干咸菜炒腊肉就做好了。

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