订阅里脊肉是哪个部位
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-24【导读】：
里脊肉是脊椎骨内侧的条状嫩肉，比较少，很嫩，适合做汤。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉。方法/步骤1/5分步阅读
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是条状嫩肉
里脊肉是脊椎骨内侧的条状嫩肉，比较少，很嫩，适合做汤。
2/5大里脊和小里脊
里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉。
3/5外侧有筋覆盖
通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
4/5色泽红润
选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明质地紧密。
5/5富有弹性
手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
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