因为鲻鱼（乌头）为温水性鱼类，适温范围10～38℃，摄食水温15～35℃，最佳摄食水温25～32℃，停止摄食水温15℃以下，死亡温度为0℃，适宜暖水水域。所以冬天太冷了是钓不到乌头的。

不过也要看你是钓哪里的乌头，就算是冬天的话，如果是广东那边的鱼排钓底或者离底的深水域的，天气多云加上流水合适的话比较好钓。我们广西这边的鱼排钓半水的适合天气晴朗有太阳水流比较急的时候钓。

钓乌头鱼用什么饵料最好？

钓乌头鱼可以用米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物做成的鱼饵。乌头鱼主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其他鱼类吃剩的残饵，也可摄食米糠、稻草糠。

麦麸、玉米粉等低级营养性食物，同时乌头鱼能改善池塘水质，起到“清道夫”作用。所以，乌头鱼在淡水鱼塘中与其他鱼类搭配混养具有易管理、低成本、高收益的优点。乌头鱼食植物性食物，往往生活在蟹洞。

海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖。乌头鱼体形较小且呈圆形，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。乌头鱼已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品。