订阅红烧兔肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-24【导读】：
今天給大家介绍下红烧兔肉的做法，一起看看吧！工具/原料more 兔腿(2只)姜(1块)桂皮(3片)香叶(3片)花椒(10克)干辣椒(2个)八角(2个)老抽1勺糖少许料酒1勺方法/步骤1/8分步阅读
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准备好兔肉，冰糖，八角，香叶，花椒，桂皮，干辣椒
2/8兔腿切成小块，洗净沥干多余水分
3/8烧半锅水加入生姜，水开后放入兔肉，倒入料酒避腥
4/8捞出兔肉沥干水分
5/8锅中倒入适量食用油，冷油下入冰糖炒出糖色
6/8待冰糖炒出糖色后，下入兔肉及花椒，翻炒至兔肉上色
7/8加水放入桂皮、香叶、八角等调料，再加点老抽上色，盖上锅盖大火炖煮至水开，转小火炖煮30分钟，开盖大火收汁
8/8起锅
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