喜欢煲汤的朋友们应该都知道，不一定是所有的汤都要炖上好几个小时，有些食物不能炖时间长了，会营养流失。今天有太多事要忙，没有时间做细炖的汤，所以最简便的是大骨头直接放高压锅压上半个小时，出锅前再放上需要的蔬菜，调味，简单搞定，不费时不费力就成就一锅美味鲜汤！工具/原料more大骨头(1根)油菜(200克)胡萝卜(一小根)葱白一段姜3片料酒一汤勺盐5克味精3克步骤/方法1/7分步阅读胡萝卜去皮切片，油菜洗净沥水2/7葱白斜切片，姜片切好3/7大骨头用清水或者温水冲洗干净4/7高压锅里倒入水烧开放入大骨头烫一下，去掉血水5/7重新烧开清水，放入大骨头，加入葱和姜片6/7再倒入料酒，盖锅大火烧开后转中火压半个小时，关火7/7高压锅排完气以后打开锅，放入洗净的油菜和胡萝卜片，开下火煮开，只要保证油菜熟了就可以啦。出锅时调入精盐即可