可以用光波炉代替。

光波炉产品具有烧烤、烘焙、焗饭、蒸煮、煎炸、加热、炖汤、解冻、消毒和自动清洗等功能，可替代传统十余种烹饪锅具。

高效的热能对流、传导及热穿透技术，能快速制作完成各种低脂、健康的美味佳肴，烹饪时间短、操作简单，无油烟、无微波辐射危害、智能分离式断电控制，安全可靠、经济节能，是现代家庭、餐厅十分理想的烹饪设备。

扩展资料：

光波烹饪的方式原理及优势

1、对流热分子具有高度穿透力，在快速将食物热熟的同时，百分之百杀菌且不破坏食物营养成分。

2、 热分子包围食物，抑制食物中水分子的流失，从而保持烹饪后食物中的充足水分。

3、食物营养成分恰到好处的溶解在食物原体水分中，原滋原味，营养容易被人体吸收。

4、最高不超过250℃的温度设定，能使食物配料充分溶入到食物当中，又能保证各种配料在可控温度内不会分解出有害物质。

5、最高不超过250℃的温度设定，在食物大分子成分分解成人体需要的营养成分的同时，使食物所含有的有效成分（各种维生素等）充分溶解且不会被破坏。