锅内倒入五花肉和生姜，炒至出油，倒入葱酥酱和香葱，炒香，加入料酒、酸菜、香叶、八角、桂皮、冰糖、干辣椒和清水，大火，煮沸，转小火，盖上盖子，炖煮25分钟，盛出，撒上香葱。工具/原料more五花肉(300g)酸菜(200g)辣椒(8个)生姜(15g)香葱(15g)大蒜(2个)香叶(2片)八角(2个)桂皮(10g)冰糖(10g)葱酥酱(15g)方法/步骤1/8分步阅读

五花肉清洗干净，切成小丁。

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酸菜和辣椒切成小段，生姜切片，香葱和大蒜切碎。

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酸菜放入锅内，小火，炒香，倒入色拉油，炒匀。

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倒入辣椒、生姜和大蒜，炒香。

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另起一锅，倒入五花肉和生姜，炒至出油。

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倒入葱酥酱和香葱，炒香。

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加入料酒、酸菜、香叶、八角、桂皮、冰糖、干辣椒和清水，大火，煮沸，转小火，盖上盖子，炖煮25分钟。

8/8

盛出，撒上香葱。