豌豆荚是豌豆上的嫩荚，富含维生素C，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆荚中含有较为丰富的纤维素，有清肠作用。猪肉含有蛋白质、脂肪酸、维生素B1、铁元素、锌元素等营养成分，具有补肾养血、滋阴润燥、补中益气等功效。所以是道很不错的菜哦工具/原料more豌豆荚(800克)猪肉(100克)料酒、盐、油各适量生抽、老抽各适量十三香调味料适量鸡精适量方法/步骤1/8分步阅读

将豌豆荚洗净，去掉两头备用

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将猪肉洗净、切片备用

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热锅注油

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倒入猪肉

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翻炒一会儿，到肥肉有点焦，然后倒入料酒、生抽，翻炒均匀

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然后倒入豌豆荚

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翻炒一会儿，加入少许水，翻炒几下，然后倒入盐、老抽、十三香、生抽，鸡精、翻炒均匀

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最后装盘即可

注意事项

可加如少许白糖，提鲜

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