订阅鸡脚眉豆冬瓜汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-24【导读】：
一道去湿下火的汤品。工具/原料more鸡脚(8只)冬瓜(200克)眉豆(适量)方法/步骤1/6分步阅读
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汤品
眉豆，清洗去掉坏豆，浸泡于水中20分钟。备用。
2/6冬瓜，去籽，外表的老皮用刀刮去，切成厚片。备用。
3/6锅烧开水，加入去味调料（花椒、料酒、八角等），加入鸡脚盖盖煮3分钟。
4/6淖水去味后，取出再次清洗，用刀将鸡脚分成二段，切小。加入调味料腌制；备用。
5/6瓦煲，加入适量水和眉豆一起大火煮。水开后，加入腌制好的鸡脚，小火慢炖。
6/6汤煮至1小时后，加入冬瓜块煮30分钟即可。最后加入盐调味。汤内的食材可捞出，装盆加入调味料做成一道菜。
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