订阅红烧鸭掌鸭翅的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-24【导读】：
今天给大家介绍下红烧鸭掌鸭翅的做法，一起看看吧!工具/原料more鸭掌鸭翅(500克)姜片(3片)八角(2个)料酒1勺糖适量油少许酱油1勺方法/步骤1/9分步阅读
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准备食材
2/9开小火锅中放少量油，加1勺白砂糖，准备炒糖色
3/9炒到油开始昌烟，糖起褐色的小泡泡糖色就好了
4/9糖色炒好后火力就可以调到中大火了，迅速的将八角和姜片倒入锅中，然后将鸭翅和鸭掌也倒入锅中翻炒。
5/9待鸭翅和鸭掌翻炒上色，然后倒入准备好的料酒。料酒的蒸汽会将鸭肉的腥味带走挥发掉。再翻炒一会儿
6/9倒入适量的黄豆酱油，继续翻炒上色
7/9炒到鸭掌变成红亮的颜色，在锅中沿锅边倒入没过鸭掌量的冷水
8/9等汤汁烧开后，撇去浮沫。盖上锅盖，转中小火，炖煮约30分钟汤汁收到黏稠就好了
9/9出锅喽
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