菜品口味：咸鲜主要工艺：烘焙主要食材：米面类所需时间：三刻钟制作难度：简单所用厨具：电烤箱 工具/原料more食材明细 面团；br面粉300克br酵母3克br苏打2克br盐2克br烹调油30克br温水160mlbr酥浆；br面粉30克br烹调油30克br盐8克br蘸料；br三比一麦芽糖水br白芝麻各适量。步骤/方法1/1分步阅读

1酥浆制作；面粉里加少许盐拌匀，用烧热的油浇淋在面粉里快速搅拌呈稠糊状即可。

2面团制作；面粉里放入油、酵母、苏打粉和盐拌匀。

3然后用温水和成软面团松弛10分钟。

4把松弛好的面团分割成两块，一块揪成八个面剂子按扁备用。

5另一块面团擀成薄片涂抹上酥浆，抹匀后卷起来。

6把卷好涂抹过酥浆的面卷也分割成八个面剂子。

7然后用按扁的面皮把酥面剂子包好。

8逐一把包好的面剂子沾上麦芽糖水。

9然后在芝麻碗里沾满芝麻。

10把沾好芝麻的面团放入一个圆形模具里按扁。

11取出码入烤盘。

12烤箱温度设定在上下火230度，入炉烘烤8-10分钟。

13烤至颜色金黄便可出炉。

14出炉拣出码盘。

15吃的时候掰开夹入酱牛肉等即可。

注意事项

小贴士 烧饼特点；色泽金黄、外皮酥香、内里松软、味道咸香，食用时掰开夹肉即可

烧饼