随着规模化生产，小作坊式的加工模式逐渐被淘汰。只有符合国家要求企业才允许生产。产品认证首先认准生产许可证号。之前标志是QS，现在已经逐步更换为SC标号。

油质健康检验报告。虽然这个东西我们不经常看到，但对于销售企业来说，这个是必须要有的。

产品生产日期。每一种产品都有它的生产日期。它是三无产品主要标识之一。没有生产日期，即为三无产品，产品安全也就无从谈起。

保质期，这个也是三无产品主要识别标识之一。随着人们生活质量的不断提高。产品保质期也得到人们的不断重视。

质量较好的食用油质是没有沉淀的。除了它本身携带香味处，是没有其它异味的。

值得一提的是，冬天因为天气原因，食用油会出现析出物，甚至结冰现象，这个都属于物理反应。正常现象。