今天带来的是红烧牛肉电饭锅版,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛腿肉(350克)大葱(半根)姜(五片)蒜(5瓣)生抽(1勺)冰糖(五小块)醋(半勺)料酒(一勺)啤酒(10克（个人口味酌情增减）)干辣椒(少量)桂皮(一块)香叶(三片)香果(两个)豆辨酱(两勺)方法/步骤1/14分步阅读

牛肉提前一个小时泡水，泡出血水。

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葱切段。

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姜切片。

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蒜切一下。

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准备干辣椒，桂皮，香叶，香果，喜欢花椒的可以加少量花椒。

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牛肉泡好，切大块放进电饭煲备用。

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锅放少量油，放入冰糖，小火，待糖少化了一点，放入葱姜蒜，炒出香味。

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放一勺生抽，一勺料酒，两勺豆辨酱，翻炒均匀。

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放入干辣椒，桂皮，香果，香叶（准备花椒的也放入）。大火翻炒均匀。

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将炒好的料倒入电饭锅，放半勺醋和一圈啤酒（或水）。

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电饭锅加速煮档位，煮好一次，再用加速煮煮一次。

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我的锅两次加速煮正好汤汁收好。

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出锅切好～

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撒点芝麻更香~