水煮牛肉非常好吃，下面和大家分享一下水煮牛肉怎么做，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more牛肉(适量)姜、蒜、豆瓣酱、淀粉、水、花椒、干辣椒、辣椒面、莴笋、豆芽、花椒面、油、鸡精适量方法/步骤1/6分步阅读将牛肉洗净，切成约24-5厘米长，2.5厘米宽的薄片。2/6准备一个空碗，倒入牛肉，放入淀粉、盐、鸡精，抓匀。3/6起锅热油，将莴笋尖连根带叶子切成6厘米的厚片备用。4/6在锅里煮莴笋和黄豆芽，起锅热油，放入姜片、花椒粒、豆瓣酱和鸡精翻炒。5/6倒入水，放入牛肉片，变色立即关火。6/6放入蒜末、干辣椒面，起锅热油，油开后倒入大碗中即可。