今天带来的是蛋黄芝士焗南瓜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more南瓜(400g)熟咸鸭蛋(2枚)盐(少许)白砂糖(5g)油(1勺)马苏里拉奶酪碎(10克（个人口味酌情增减）)葱蒜沫(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/12分步阅读

小南瓜切滚刀块备用

2/12

马苏里拉奶酪碎备用

3/12

咸鸭蛋只去蛋黄，葱蒜切细备用。

4/12

平底锅加少许油烧热，然后放入咸蛋黄和葱蒜沫翻炒。

5/12

将用咸蛋黄铲子压一压炒散，炒出香味。

6/12

加入南瓜块翻炒拌匀并加入适量的高汤或者清水。

7/12

盖上锅盖小火闷10分钟左右将南瓜闷熟。

8/12

中火收汁，让咸蛋黄汤汁都能裹在南瓜上。

9/12

将准备一个焗熟的南瓜盛入小砂锅或者别的耐高温容器中。

10/12

将马苏里拉奶酪碎均匀的铺在南瓜上。

11/12

用火焰喷枪将芝士碎烤制焦黄即可，也可以放进烤箱上层，上火180度烤3-5分钟。

12/12

烤的焦黄的芝士散发这迷人的香味，小南瓜像板栗一样松软，吃上一块满口都是诱人的咸香。