现将干巴菌上的泥土进行清理干净。

再把干巴菌用手撕成小块。

将撕成小块的干巴菌用水洗净，挤干水分。（可以用盐或面粉清洗，多洗几次，以防有泥沙）。

将辣椒洗净切碎。

用油爆炒干巴菌，此时不要放盐，因为菌子要是做的多，可以留一部分干巴菌，装好放冰箱冰冻保存。

炒好的干巴菌放碗里，另用油爆香螺丝辣椒。

爆香螺丝辣椒，接着把干巴菌混在一起炒均匀，加入适量盐即可，不用放味精，炒好后装盘即可。