冰花炖蛋的做法很简单，冰糖炖蛋，是一个很简单的甜品食谱，材料只有：鸡蛋、冰糖和水。冰糖炖蛋热着吃、冰着吃都行，如果要尝到浓浓的蛋香，还是热着吃比较爽。冰糖炖蛋，如果去掉水，那就只有两种食材了！看的像是很简单，但是要蒸出嫩滑又有充足的蛋香味的冰糖炖蛋，也是需要一些技巧的，比如说，冰糖炖蛋要加多少水，加什么水，要蒸多久（几分钟），要什么样的比例……等等。这么个类似蒸蛋指南的东西，分了三篇，试图从蒸水蛋开始到冰花炖蛋，再到鲜奶炖蛋，几个基础的蒸蛋食谱视频，跟大家讨论一下，鸡蛋的秘密。怎么做好蒸鸡蛋羹，有甜有咸的。找到蒸蛋羹的一些小窍门。而冰糖炖蛋是第二篇，希望小伙伴们喜欢工具/原料more鸡蛋(2个)白糖40克水200克方法/步骤1/6分步阅读

锅中放入适量水，放入冰糖，煮化

2/6

打入鸡蛋2个

3/6

搅散

4/6

搅均匀，撇去泡沫

5/6

放入蒸锅，蒸10分钟，焖5分钟

6/6

出锅