今天带来的是扒拉锅,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊肉(1斤)油(1勺)蒜(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)姜片(10克)干辣椒(20克（个人口味酌情增减）)大料(两瓣)花椒(一点点)芝麻(10克)孜然(10克（个人口味酌情增减）)辣椒面(20克（个人口味酌情增减）)洋葱(一个)金针菇(10克（个人口味酌情增减）)白菜(10克（个人口味酌情增减）)香菜(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(1勺)盐(少许)啤酒(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/8分步阅读

切好羊肉，买肉的时候要了点羊油！

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姜片，大蒜，洋葱切好备用！

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锅内放油把羊油放进去炒出油，再放入大蒜四五瓣，姜片四片，大料两瓣，花椒七八颗，干辣椒适量，在放入羊肉翻炒！炒肉变色放些酱油，蚝油，把油汁和多余水分炒干加入少许啤酒，继续翻炒，连续三回炒干加啤酒，最后放入盐，辣椒面，孜然粒，孜然粉，芝麻翻炒！

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把自己喜欢的蔬菜洗好备用！金针菇，白菜，香菜！

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肉炒好放入白菜，金针菇翻炒五分钟左右把白菜炒蔫，在放洋葱！

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放入电磁炉里面

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出锅放入香菜

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要是怕凉吃着油宁，可以炒好肉后不加菜，倒入电磁炉锅里面，开着电磁炉边加热边吃，先吃肉，吃腻了加入蔬菜，煸炒边吃，小火哦，看好锅以免糊锅，锅干了就加入些啤酒，味道鲜美肉嫩解腻还防止糊锅！最后吃剩下的可以加些水煮面条吃！