马上要到中秋节了，今天分享在家就能做的苏式月饼。工具/原料more面粉(540g)水(140g)色拉油(220g)糖(20g)红豆沙500g方法/步骤1/16分步阅读

水皮材料把300g的面粉和140克的水和100克的色拉油和20g的糖都在倒在一起捏成团。

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油皮材料把240g的面粉和120g的色拉油倒在一起捏成团。

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将水皮团分成32g一个的小剂子，我分了17个。

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将油皮团也分成17个。

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将油皮包入水皮中。

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捏成光滑的面团。

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擀成长形。

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然后卷起来。

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都卷好盖上保鲜膜放置一边等15分钟。

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趁这时间做馅料，我买的是现成的豆沙，有点甜，但是方便。

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将面团两头按下去。

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再次擀成这种形状。

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擀成圆形，放入豆沙。

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因为是苏式月饼，就不用刷蛋液了，直接放烤箱。

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烤箱预热180度，烤差不多半小时，具体看个人的烤箱温度。

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出炉成品展示。

苏式月饼