鸡腿是鸡身上最好吃的部位之一，平时做宫保鸡丁，辣子鸡丁，鸡米花都是用鸡全腿，而每次去掉的骨头我都会冷冻在冰箱里，偶尔拿出来吊个汤也是很不错的。工具/原料more冬瓜(200克)鸡腿骨(1根)生姜(1块)香菜(2棵)盐2匙鸡精半匙胡椒粉少许方法/步骤1/6分步阅读

鸡全腿洗净，去骨。

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把鸡腿骨冷水放入汤锅，大火炖煮，放少许姜片去腥。

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煮几分钟，鸡腿骨发白，放入去皮去籽的冬瓜块一起大火炖煮。

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五分钟后放入适量的盐和鸡精调味。

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放少许香菜，撒胡椒粉。

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再煮一分钟关火出锅。

注意事项

鸡肉放胡椒粉去腥提香。

大火炖煮，汤清爽口。