今天带来的是核桃酥,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more低筋面粉(225g)植物油(100g)糖粉(80g)鸡蛋(一个)小苏打(2g)盐(1g)核桃、黑芝麻(10克)方法/步骤1/13分步阅读

食材准备：植物油 100g、糖粉80g、低筋面粉 225g、鸡蛋1枚、盐 1 g、小苏打 2g、核桃适量、黑芝麻适量

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◆核桃平铺在烤盘上，180度上下火烤7分钟左右，颜色稍微加重即可。 ◆核桃稍微放凉，放入保鲜袋里面，用擀面杖擀碎。宝宝的年纪小，建议擀得细一些，大人食用的话，可以擀成块，这样吃饼干的时候，能吃到大块的核桃，口感更香。 ◆也可以完全擀成粉状或者用料理机打成粉末，装在干燥的瓶子里，密封保存，吃粥的时候给宝宝加一勺，增香又营养，8个月以上的宝宝就可以吃核桃粉了。

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100g食用油＋80g糖粉＋1枚鸡蛋＋1g盐，搅拌均匀。

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225g低筋面粉筛入大碗中，再加入2g小苏打，把混合好的浓稠液体倒入面粉中。

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用刮刀搅拌均匀，让油和面粉充分接触。

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面团基本成型。

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加入擀碎的核桃碎。

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揉成核桃面团。

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把面团分成20g的一个的小球（拜托请自动忽略我油乎乎的大手哈哈）。

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用掌心压成圆形的小扁。

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鸡蛋打散，用刷子刷上一层蛋液。

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洒一层芝麻，烤箱180度预热10分钟，上下火，烤20分钟左右即可。大家可以根据核桃酥的大小和上色情况出炉，自由调整。

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就是这么简单，入门级烘焙，补脑级效果，一起为家人做起来吧！核桃酥非常漂亮，有天然烘烤裂开的纹理！只要有一台烤箱就搞定啦，成功率百分之九十九啊！