土豆饼是一道油炸的点心，主要材料有土豆、面粉、白砂糖，做法简单，家庭就可以制作，成品香甜美味可口。工具/原料more中等土豆(1个约130g)中筋面粉(约130g)白砂糖(约30g)植物油适量方法/步骤1/12分步阅读

土豆煮熟，蒸熟或者水煮都可以，剥去皮。

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用擀面杖把土豆捣烂成泥。

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量取约130g中筋面粉（可以是杰良高筋面粉和低筋面粉1比1混合），30g白砂糖放入土豆泥里。

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捣烂混合均匀。

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用硅胶刮刀，或者塑诉召料饭勺把土豆泥团刮出，用手心搓成条状。（我在桌面铺了一张食品保鲜袋，如果有硅胶裹裹趣垫就搁在硅胶垫上。）

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切成等份的大小。

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将土豆泥面粉团搓圆。

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用饭勺将面粉团压扁成饼状。

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锅里热油，油5分热的时候下锅，低温炸制。

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翻面继续炸制，两面都炸到金黄色。

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捞出沥干油。

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香甜的土豆饼就做好了。

注意事项

这道点心的用料比较简单的，喜欢口感更好的话还可以尝试加入牛奶或者鸡蛋。