山药营养价值很高，除了对脾胃有好处外，它还富含多种维生素和矿物质元素，特别是秋冬季节，多吃山药，既能降低干燥又能温补，山药的吃法有很多种，可以做成年糕、用油烤、用油炒、做汤，从营养和口感来说，推荐蒸，然后再在用糖腌一下。美味极了。让我教教你们！工具/原料more铁棒山药(500g)老冰糖(100g)清水(250g)蜂蜜(50g)黑芝麻35g方法/步骤1/5分步阅读

准备两个铁棒山药，用这个长的，一次性手套，用削皮器将山药的外皮刮干净，取山药的皮时，要注意不要用手沾山药的粘液。

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去皮收拾干净的山药，用刀切成下图厚度的片状，尽量切短使厚度均匀，然后找空盘子，然后均匀地放在盘子里，一定要把电线均匀，这样熟透的出汁的时候，会变得更均匀。

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锅里加入少许清水，不太多，平时在家里煮汤用的汤匙，两汤匙基本上可以，放入事先准备好的冰糖，放入大一点的红冰糖用小火慢慢煮，用汤匙一边按压一边融化，最后请煮到下图所示的琥珀色为止，有条件的这个步骤可以加两勺蜂蜜。

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把煮好的砂糖汁均匀地放在用勺子切好的山药上，打个圈冲澡就可以了，所以会变得更均匀。

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把砂糖汁浇到上面，最后一步，把盘子直接放到蒸笼里，在锅里蒸出蒸汽后蒸15-20分钟左右就可以了，出锅后，我们在上面撒上熟黑芝麻，增加香味增加颜色，就做成了这样简单的营养山蒸药，这样做不仅味道美，还有营养，脸的价值也高，平时不仅可以为家人吃，家里的客人的话，做一盘也很有面子。

家庭自制美食教学简易