订阅红烧鸭腿的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-26【导读】：
今天给大家介绍下红烧鸭腿的做法，非常简单！工具/原料more鸭腿(1个)花椒粉(少许)蚝油1勺料酒1勺酱油1勺糖适量盐适量鸡精少许方法/步骤1/10分步阅读
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鸭腿洗净，没过鸭腿的足量水烧开后放入鸭腿焯水一分钟
2/10淋干水分后在表面斜着划几刀方便入味
3/10锅内倒入适量油烧至五成热时放入糖，小火慢慢熬出糖色
4/10熬好糖色后放入鸭腿，依旧小火将两面煎至金黄色
5/10然后在一狠耕面拒始追撒上所有调料的一半量，翻面再撒上另一半调料
6/10加入差棍舍不多没过鸭腿一半的水，大火烧开后转小火焖烧
7/10中途翻面，大概15分钟，这期间全程保持小火
8/10待汤汁粘稠时转中火，开盖儿收干汤汁，注意不要全部收干，留些待后面浇汁或浇在米饭上味道会更好
9/10盛出鸭腿，在上面浇汁
10/10色泽红润、香味浓郁
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