我的家乡是常州。我喜欢吃粘糯的东西，如饺子、年糕等。我小时候，奶奶每年除夕都给我们包饺子。我最喜欢的是有萝卜丝和肉馅的。奶奶长生不老。现在我学会了自己包饺子，但是奶奶不能吃我自己的饺子！奶奶小姐我上传了一个豆沙馅饺子的视频。可能是这种技术。我还不知道怎么拍视频。让我们看看。哈哈！工具/原料more萝卜(1根)肉糜500克猪油一勺小葱少许姜末少许料酒2勺耗油2勺生抽2勺糖少许盐少许蛋清1个新良糯米粉300克新良粘米粉200克新良澄面40克开水290克方法/步骤1/17分步阅读

加入姜末搅拌均匀。

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加入料酒2汤匙，生酱油2汤匙，少许盐和糖，耗油2汤匙，蛋白1汤匙，单向搅拌。

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将一根白萝卜搓成丝，用水煮沸，倒入萝卜煮沸，撇去泡沫，取出冷却。

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萝卜丝能挤出水分，但不要挤得太干。加入肉馅，倒入1汤匙融化的猪油，搅拌均匀。

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加入洋葱。

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搅拌均匀，馅料就做好了。

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准备三种面粉。

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倒入开水。

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用筷子快速搅拌

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揉成光滑的面团，用塑料薄膜包好，静置20分钟。

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分为40克的剂量。

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面团是圆形的，做成圆形的窝。在面团里放大约20克馅料。慢慢地把虎口的面团合上，收获成桃子的形状。

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用勺子把面团上的一根梗挤出来。

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就像一个桃子。

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放进蒸笼里喷水。

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把面团放进蒸锅里开始蒸。把火关上12分钟。立即打开盖子，吹一口气。面团会有迷人的光泽。过一会儿就可以拿出来。戴上手套，用冷水浸泡以防止粘连。

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取少许红曲粉与水混合，用干净的牙刷蘸点颜料，喷在长寿桃上，就像小时候玩喷绘一样（不小心暴露了年龄）

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